41° parallelo

Birrificio Pontino

Farmhouse Ale

Birra ottenuta dalla fermentazione di lieviti spontanei Statunitensi in combinazione con una dose di Brettanomiceti e l’aggiunta di Kiwi Giallo dell’Agro Pontino. Una birra con schiuma leggera e bianchissima, di colore giallo brillante, all’odore prevalgono gli esteri della frutta e le note classiche dei brett. In bocca colpisce l’estrema secchezza aiutata da una nota lievissima di acidità che esalta l’aroma del kiwi. Infine una giusta dose di luppolo classico americano ci prepara al sorso successivo in un circolo vizioso senza fine.