Maisel's Weisse Original

Maisel

Weizen

La Maisel's Weisse Original è una birra dal colore biondo carico , quasi ambrato, un pò torbido a causa dei lieviti in sospensione (hefeweizen significa appunto che non viene filtrata) e si presenta con una schiuma compatta e cremosa, abbondante e molto persistente. Al naso giungono allo stesso tempo sentori dolci di malto e aciduli di agrumi, seguiti da leggere note speziate e punte di lievito, mentre al palato la Maisel si presenta inizialmente dolciastra, lasciando emergere poi il luppolo e il frumento, che rimangono però meno in evidenza (poco acidula in effetti rispetto a molte altre weiss), risultando comunque di un gusto molto equilibrato.