Lacrima di Morro d'Alba DOC

Colonnara

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Zona di produzione: provincia di Ancona, nell’area DOC
della Lacrima di Morro D’Alba ad un’altezza di circa 200m s.l.m.

Terreno: franco, con leggera prevalenza di argilla

Vitigno: Lacrima (autoctono)

Sistema di allevamento: Guyot

Resa: 100 quintali uva per ettaro

Lavorazione: vinificazione in rosso con macerazione
delle bucce per 7-10 giorni

Grado alcool: 13% vol

Colore: rosso porpora intenso con riflessi violacei
Profumo: caratteristico persistente ed intenso, con forte prevalenza di frutti di bosco
Sapore: molto tipico, secco, sapido dotato di buona morbidezza e armonia gusto-olfattiva