Trentino Pinot Grigio ramato DOC

Villa Corniole

 

Pietramontis

 

 

 

 

Uvaggio: Pinot Grigio 100%

Provenienza: i vigneti sono collocati in Piana Rotaliana, nel C.C. di Mezzolombardo.

Terreno: alluvionale di riporto, con grande fertilità in superficie e ottimo drenaggio sottostante.

Sistema di allevamento: pergola trentina semplice e Guyot.

Vinificazione: le uve vengono raccolte manualmente e in maniera selettiva, dopodiché vengono diraspate; segue macerazione a freddo in pressa per alcune ore e successiva pigiatura. La fermentazione avviene in
serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata e parte in barrique. A seguire ulteriore affinamento in bottiglia.

Caratteristiche: giallo paglierino con delicati riflessi color buccia di cipolla, ramato. Al naso ha sentori fruttati
e floreali dolci, e una leggera nota di vaniglia. Al gusto è ricco, pieno, strutturato e morbido.

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