Venezia Giulia Pinot Grigio IGT

Canus

Ronco del Gris

Composizione Pinot Grigio 100%

CARATTERISTICHE DEL TERRENO
Marne ed arenarie eoceniche, localmente chiamate ponca, con strati di argilla. Questo vitigno è posto a dimora in zona declive.
Forma di allevamento Doppio Guyot.
Modalità di raccolta Manuale.
Elaborazione Raccolto in cassette e, dopo pressatura soffice, fermentazione in tini di acciaio alla temperatura di 15-18°C. Successiva sosta sulle fecce fini per circa 6 mesi. Quindi filtrazione ed imbottigliamento.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Vista: colore giallo paglierino con riflessi dorati.
Olfatto: sensazioni di frutta tropicale si confondono con la crosta di pane.
Gusto: sensazioni di frutta tropicale si confondono con la crosta di pane.