Collio Chardonnay DOC

Alessio Komjanc

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COMUNE DI PRODUZIONE: San Floriano del Collio (GO)

COMPOSIZIONE DEL SUOLO : marne ed arenarie

RESA UVA: 6000 kg / ha

DENSITA’ d’IMPIANTO : 3500 piante / ha

ANNO IMPIANTO : 1993

DA UVE: Chardonnay

EPOCA VENDEMMIA: Settembre

VENDEMMIA: manuale

TECNICA DI VINIFICAZIONE: Alla pressatura soffice in pressa pneumatica segue la vinificazione tradizionale in bianco con fermentazione a temperatura controllata (18°) in serbatoi di acciaio inox.

VINO: Vino fine ed elegante con profumi ed aromi che ricordano la frutta a pasta gialla.

GRADAZIOEN ALCOLICA: 13 – 14% VOL